Xem thêm : May váy ban hôi nghi

Chuẩn bị:

 

- Bánh tráng chả giò: 1 gói

-  Thịt lợn xay: 450g

- Hành tây: 1 củ băm nhỏ, 1 củ đậu

- Miến, mộc nhĩ

- Hạt tiêu, muối, đường

- 15g bột mì, 50ml nước

 

Bước 1: Băm nhỏ củ đậu, sau đó cho ngâm trong nước rồi quay trong lò vi sóng khoảng 40 giây cho mềm ra. Luộc qua miến và mộc nhĩ cho nở. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

 

Bước 2: Cắt miến thành từng khúc nhỏ dài khoảng 3 cm. Thêm mộc nhĩ, hành tây, củ đậu, đường, muối, hạt tiêu trộn đều

 

Bước 3: Cho thịt lợn xay vào, dùng đũa trộn đều

 

Bước 4: Bắt đầu cuộn chả: Xúc 1 thìa nhân nhỏ vừa phải, dàn đều vào bánh tráng. Sau đó pha bột mì với nước lạnh rồi cho bột mì lên dán cố định mép miếng chả để chả không bị bung ra

 

Bước 5: Cuộn lần lượt cho đến khi gói hết nhân

 

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu nóng già rồi thả chả giò vào chiên vàng. Hoặc bạn có thể cho chả vào lò nướng khoảng 12 - 16 phút để làm chín chả.

 

Bước 7: Khi chả đã chín và vàng đều 2 mặt, nhấc ra ra và để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu. Ăn kèm chả giò cùng dưa góp hoặc dưa chuột, rau thơm để thêm ngon miệng nhé. Bạn nên pha nước mắm chấm chua ngọt có độ mặn vừa phải để chấm chả giò. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Chúc bạn làm chả giò thành công nhé. 

 

Xem thêm : Hướng dẫn làm bánh quy