Xem thêm : Nơ áo ghế tiệc cưới

1. Với bơ làm salad bơ, hãy sử dụng chanh

Nước cốt chanh sẽ làm cho thịt bơ không bị thâm đen, hạn chế quá trình bơ oxy hóa và giữ được hương vị thơm ngon của bơ. Cho nước cốt chanh lên khắp bề mặt phần thịt bơ để bảo quản

 

2. Với bơ dùng làm sốt, hãy sử dụng oliu

Các chuyên gia khuyên rằng, quết dầu oliu lên bề mặt thịt bơ, sau đó bọc kín trong túi hoặc hộp kín sẽ giúp bơ không bị biến đổi chất và giữ nguyên độ thơm ngon. Dầu oliu sẽ tạo ra lớp màng bảo vệ mỏng giữa không khí và bơ.

 

3. Bơ làm món ăn mặn, hãy sử dụng hành

Đặt bơ trong hộp kín có kèm theo hành tây. Nhờ có hành, các enzym sẽ không tương tác với không khí và ngăn ngừa nấm mốc, hạn chế quá trình bị hỏng.

 

4. Bơ làm sinh tố, dùng túi zip

Bơ bổ làm đôi, sau đó cho lần lượt các phần vào trong túi có khóa zip. Cố gắng hét hết không khí trong túi ra, sau đó kéo chặt khóa lại và cho bơ bảo quản trong tủ lạnh.  Bơ vẫn thơm ngon mà không bị lẫn mùi các loại thực phẩm khác.

 

Bên cạnh đó, nhiều người cũng thường ngâm bơ trong nước để bảo quản hoặc để nguyên bơ như vậy rồi cất trong tủ lạnh. Tuy nhiên, ngâm bơ trong nước làm bơ bị mềm và nhũn hơn. Bơ đặt nguyên trong tủ lạnh cũng sẽ bị mất nước, không còn được sánh mịn như ban đầu.

Nếu bơ bị biến đổi một chút phần đầu bề mặt, chỉ cần dùng thìa cạo nhẹ lớp bề mặt lên trên để bỏ phần bơ xỉn màu, bơ sẽ được tươi ngon như mới. 

Xem thêm : Cách làm bánh dẻo lá dứa