Xem thêm : May no áo phu ghê

Nguyên liệu:

 

- 280ml sữa bò

- 30g bột cốt dừa

- 50g whipping

- 15g đường bột

- 8g gelatin

- 40g cơm dừa sấy khô

 

Tiến hành:

 

BƯớc 1: Trộn 30g bột cốt dừa cùng 130ml sữa bò cùng nhau. Sau đó, ngâm gelatn trong một bát khác cho mềm

Bước 2: 150ml sữa còn lại, đổ vào nồi và đun trên bếp. Cho thêm phần hỗn hợp nước cốt dừa vừa trộn ở trên, whipping cream và đường vào, đun lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp quyện vào nhau. Cho gelatin đã tan hết vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp đã hơi sánh lại thì tắt bếp. Lọc sữa qua rây để bỏ phần gelatin chưa tan hết.

Bước 3: Dùng muôi gạt bỏ bọt báng của hỗn hợp sữa dừa, để nguội. Cho hỗn hợp vào hộp có bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4h.

Cơm dừa bỏ ra khay nướng, nướng vàng trong lò nướng ở 180 độ C khoảng 5 phút rồi bỏ ra để cơm nguội

 

Bước 4: Bỏ hỗn hợp bánh sữa trong tủ ra kiểm tra. Nếu đã đông lại, dùng dao cắt thành từng miếng dài hình chữ nhật khoảng 6cm rồi lăn đều qua cơm dừa nướng, đặt lên đĩa và thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh sữa dừa dẻo ngọt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị tùy thích. Chúc bạn ngon miệng và thực hiện làm bánh sữa dừa thành công nhé !

 

Xem thêm : Hướng dẫn làm sữa ngô