Xem thêm : Nơ áo phu ghê tiêc cươi

Chuẩn bị:

 

- 2 lạng thịt bò

- 5 lạng bánh phở

- 1 củ cà rốt, nửa củ hành tây

- Rau cải, hành khô, tỏi khô, hành tươi

Thực hiện:

 

Bước 1: Bánh phở để nguyên cả tệp bánh, cắt thành những miếng nhỏ hình vuông đều nhau có cạnh dài khoảng 4 - 5cm

Bước 2: Cho chảo nóng già, thêm dầu. Chiên bánh phở trong chảo đến khi 2 mặt bánh chín vàng thì gắp ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo mỡ

Bước 3: Thái thịt bò thành từng miếng mỏng, ướp cùng bột nêm và gừng. Phi tỏi thơm cùng với dầu ăn, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cùng ở lửa to. Thịt chín tới, tắt bếp, cho ra đĩa.

Bước 4: Hành tây và cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành những cánh hoa mỏng. Bổ hành tây thành các múi hình miếng cau. Rau cải nhặt rửa sạch, thái thành từng khúc đều nhau.

Cho tỏi lên chảo phi thơm, sau đó cho rau củ vào xào, thêm mắm và bột nêm. Khi rau củ chín, cho thịt bò vào đảo qua. Nếm cho vừa miệng rồi thêm mì chính, đảo đều.

 

Bước 5: Xếp bánh phở chiên phồng ra đĩa, cho phần rau củ xào lên trên và thưởng thức.

Bạn đã làm món phở chiên phồng thành công rồi đó. Món ăn đặc biệt thích hợp dùng vào mùa đông hoặc trong những ngày mưa, với hương vị thơm ngon đặc biệt và nóng hổi. Hãy làm thật nhiều để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè nhé.

Bánh phở vẫn còn giòn nguyên, ăn kèm cùng rau cải ngọt khá lạ miệng. Chúc bạn làm phở chiên phồng thành công nhé. 

Xem thêm : Cách làm kem mít