Xem thêm : May vay ghê nha hàng

Nguyên liệu:

- Kem whipping: 125ml

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi: 500ml

- Đường: 40g

- Đường bột: 55g

- Mít ( thái lát) : 80g

- Mít xay nhuyễn: 33g

- Muối

Cách làm:

 

Bước 1: Xay nhuyễn mít cùng 250ml sữa tươi trong máy xay sinh tố

Bước 2: Cho hỗn hợp mít xay ra khay riêng, đổ thêm kem whipping. Lấy một âu lớn, trộn đường, lòng trắng trứng và muối, sau đó dùng phới đánh trứng đánh hỗn hợp tan đều.

Bước 3: Đổ thêm phần sữa còn lại vào trong âu trứng trên, dùng thìa khuấy đều và đun hỗn hợp đến khi gần sôi sủi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 4: Trộn phần hỗn hợp trứng này vào trong khay mít đã xay nhuyễn, lọc hỗn hợp qua rây để làm mịn. Đảo đều hỗn hợp, sau đó cho vào tủ lạnh. Cách khoảng 2 - 3 tiếng thì lấy ra đảo đều lên 1 lần để kem được mịn và dẻo. Làm liên tục như vậy khoảng 3 - 4 lần. là được.

Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món kem mít thơm ngon, béo ngậy của lem tươi, trứng và sữa rồi đó. Bạn có thể rắc thêm hạnh nhân đã rang hoặc dừa sợi lên trên để trang trí khi múc ra bát. Kem không chỉ thơm đặc trưng mùi mít mà còn thơm của sữa. Hương vị kem mít chắc chắn sẽ khác biệt hẳn những món kem bình thường. Chúc bạn làm kem mít thành công nhé. 

Xem thêm : Cách làm bánh sữa dừa